当前位置:主页 > 旅游资讯 >

首届中国金牌旅游小吃揭晓 山西9种小吃上榜

来源:www.0351auto.com  作者:山西综合信息港  时间:2017-08-13

  山西新闻网11月18日讯(记者 葛海霞)今天,由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼在北京饭店金色大厅揭幕。山西的冠云平遥牛肉、认一力牛羊肉蒸饺、运城软麻花等9种小吃获奖。

  国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖。国家旅游局副局长王晓峰、中国旅游协会会长段强分别代表国家旅游局和活动主办方讲话。数百名旅游业界、餐饮业界的领导和嘉宾及众多业内外代表,共同见证了中国金牌旅游小吃最值得铭刻的记忆和瞬间。

  本次评选旨在“贯彻落实国家旅游局515战略,弘扬中华饮食文化,深入挖掘民间传统名吃,打造特色餐饮品牌”,是中国旅游餐饮行业展示其品质与特色的良好契机,可有效的提升旅游餐饮品牌的知名度,促进我国旅游餐饮行业的健康发展。

  根据“全面覆盖、各显特色”的原则,通过“多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序,全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与本次评选。其中,有荣获了省部级的老字号、著名商标、名牌产品等奖项的;有列为省部级非物质遗产传承人等的;有获得全国性或省级行业协会颁发的餐饮方面奖项的;还有原材料或制作工艺为地方特有,具有较强自然或人文特色的“地域标志性名吃”。这些名吃名菜的参与,奠定了本次评选“起点高、品质高、特色强”的基础。

  本着宁缺毋滥、优中选优,兼顾地域特色和代表性的原则,中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会联合邀请了,烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委,反复讨论、共同努力,在“大众早点、夜宵等特色食品”的基础上补充了“两可、三不宜”的评选条件,即“可提供现场制作,可供堂食”、“休闲食品和糕点类、大众主食类、正菜或主菜类等,不宜作为旅游小吃”。历经三次综合评审、社会公示、严格的审批程序,200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”,彰显了地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益高、口碑好等特点。

  颁奖典礼同期举办了首届中国金牌旅游小吃展示品鉴活动。来自全国31个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团的中国金牌旅游小吃,在北京饭店金色大厅集体亮相,特色美食文化同“台”呈现,可谓是一场精彩的美食狂欢、文化盛宴、视觉大餐。

  附:首届中国金牌旅游小吃山西上榜名小吃

  冠云平遥牛肉

  认一力牛羊肉蒸饺

  运城软麻花

  寿阳韩愈茶食

  平遥晋升油茶

  鑫炳记太谷饼

  翠岭天和蛋

  林记头脑

  山西泡泡油糕

http://cyzl521.com

相关新闻

最后更新

热门新闻